Vinagre de maçã, você usa?

O vinagre de maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais proporcionando inúmeros benefícios à saúde, principalmente devido à sua ação fortalecedora do sistema imunológico. É uma generosa fonte de ácidos orgânicos naturais, enzimas e complexos multivitamínicos benéficos à saúde.

O vinagre de maçã é feito através da fermentação da fruta, que é posteriormente oxidada como os outros tipos de vinagre, ou seja é extraído tudo o que a maçã tem de melhor.

O vinagre de maçã é um produto natural obtido através da fermentação da maçã com a utilização de leveduras e bactérias benéficas chamadas de acetobacter. Os açúcares naturais contidos nestas frutas são utilizados como alimentos pelas bactérias durante a fermentação e estas irão produzir álcool e depois ácido acético, formando, assim, o vinagre. Este alimento pode trazer muitos benefícios à saúde, sem causar efeitos colaterais ao organismo que outros produtos podem causar.

Composição do Vinagre de Maçã

O vinagre de maçã contém muitas substâncias ativas e não possui os aditivos alimentares que normalmente são usados pela indústria de alimentos, como conservantes, corantes e aromas. Este alimento também é bastante nutritivo e pode ajudar a melhorar muitos processos fisiológicos e bioquímicos do organismo.

A concentração usual no vinagre de maçã é de 5% de ácido acético e 95% de água, além de conter diversas vitaminas, minerais e fitoquímicos, entre eles os polifenóis.

O vinagre de maçã é rico em polifenóis. Eles são poderosos antioxidantes que protegem as células contra alterações (que desencadeiam doenças) e também ajuda a reduzir a inflamação nas articulações, aliviando dores e melhorando a movimentação articular.

Devido à sua fermentação, o vinagre de maçã é rico em enzimas que ajudam na digestão dos alimentos e aceleram o esvaziamento gástrico, protegendo o estômago e facilitando a digestão. Além disso, ele possui ácidos como málico, lático e cítrico, que ajudam o bom funcionamento do fígado e na desintoxicação do organismo.

Além do ácido acético, o vinagre de maçã possui vitamina B12 (um excelente nutriente para melhorar as funções cerebrais) e ácido fólico, nutriente essencial para combater a anemia, doenças cardiovasculares e psiquiátricas. O vinagre de maçã também possui diversos antioxidantes que renovam a saúde de todos os tecidos do nosso corpo, inclusive a pele.

Outro componente muito importante no vinagre de maçã é a pectina, que facilita a digestão de gorduras e proteínas além de dar sensação de saciedade (ajudando assim o emagrecimento).

Benefícios do Vinagre de Maçã

• Possui ação antioxidante, anti-inflamatória e antibiótica.
• Controla o equilíbrio do pH do sangue e da pele.
• Combate a bactérias nocivas ao intestino.
• Fortalece o sistema imunológico.
• Possui ação digestiva, contribuindo para a diminuição da gordura corporal.
• Regula o armazenamento de açúcares, ajudando na prevenção do diabetes.
• Fonte de vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos.
• Fonte de ferro e de antioxidantes.
• Controle da pressão arterial.
• Alivia incômodo gastrointestinal
• Ajuda na redução da quantidade de toxinas presentes no intestino, melhorando a absorção dos nutrientes da alimentação e também promovendo a limpeza e desintoxicação.

Outras Considerações

Com o uso do vinagre de maçã, o sangue volta a adquirir a sua natural fluidez, tornando-se fino e brilhante, livre de impurezas ou matérias terrosas. A dieta ácida do vinagre de maçã natural desobstrui as artérias e vasos sanguíneos naturalmente. Dissolve as placas formadas de cristais de cálcio endurecedores, cristais de ácido úrico, matérias terrosas e gorduras indesejáveis nos revestimentos internos dos vasos e articulações. Ou seja, ele faz uma “limpeza” no sangue.

Uma observação: para quem tem propensão a ter aftas na boca, o vinagre de maçã pode acentuar o problema.

Como usar o vinagre de maçã?

O vinagre de maçã de cozinha comum (normalmente encontrado em supermercados) não deve ser utilizado em tratamentos. O vinagre de maçã mais recomendado é o vinagre de maçã natural orgânico. Ele é elaborado a partir do suco de maçãs orgânicas inteiras esmagadas, 100% natural, sem álcool e sem conservantes.

Tomar uma colher de sopa, misturada em meio copo de água, uma vez por dia. Pode-se também misturar mel se preferir. O horário pode ser o mais adequado pra você.

Você encontra o vinagre de maçã orgânico em casas de produtos naturais e alguns supermercados.

O Vinagre de Maçã e a Beleza

1) Para os cabelos, o vinagre de maçã pode ajudar na redução da caspa, problema que tanto incomoda algumas pessoas. Após lavar os cabelos com shampoo, enxágue os fios com uma mistura de três copos de água morna com meio copo de vinagre de maçã. Além de ajudar no combate à caspa, o vinagre também dá brilho e fortalece os fios de cabelo.

2) O vinagre de maçã é rico em um composto conhecido como alfa-hidroxiácido, que permite eliminar as células mortas da pele. Graças a ele, estimulamos a circulação sanguínea e a oxigenação das partes onde a pigmentação foi alterada, seja pelo passar dos anos, ou pela presença de alguma marca ou cicatriz.

É interessante saber que o vinagre de maçã é muito rico em ácido málico, o qual oferece propriedades antibacterianas, antifúngicas, e antivirais.

O vinagre ajuda a combater as infecções e as inflamações da pele, ao mesmo tempo em que mantém os poros limpos e desobstruídos, ele também elimina toxinas da nossa pele.

Para fazer uma máscara para a pele, escolha a sua argila de preferência. Separe uma colher de sopa de água e uma colher de sopa de vinagre de maçã. Em um pote, acrescente uma colher de sopa de argila, a água e o vinagre. Misture bem. Adicione umas gotinhas de óleo vegetal (coco, rosa mosqueta ou argan). Passe na pele e deixe agir por 20 minutos. Enxágue bem.

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