Dicas para você preparar melhor o frango

Estas dicas tem o propósito de mostrar a você novas maneiras de obter mais rendimento e sabor no preparo de aves e ovos:

*Para  a carne do frango ficar menos gordurosa:

Escalde-a com água quente e limão antes de iniciar o preparo da receita.

*Para acabar com o cheiro característico:

Esfregue suco de limão e fubá em toda peça; depois,lave bem em água corrente e,em seguida,mergulhe em água fervente.O cheiro sai completamente.

*Para amaciar a carne de frango antes do preparo,adicione uma pitada de  fermento em pó ao tempero.

*Para ficar mais sequinho ao fritá-lo acrescente uma colher de chá de maizena  ao óleo quente.

*Para o peito de frango ficar mais suculento asse a carne com manteiga ou margarina (passe em toda peça)

*Para  fritar filé de peito de frango que não seja a milaneza, também frite-o com manteiga ou margarina.Ele não resseca e fica muito saboroso.

Quanto aos ovos:

*Para empanar alimentos:

Bata os ovos com um fio d'água a mistura renderá mais.

Não bata demais para que a fritura fique sequinha.

Para você fazer uma omelete mais fofa e mais leve,acrescente uma pitada de maizena antes de bater.

F-SOS(Truques do lar-Ediouro)