SAUDE- COMA BEM

Coma e sinta-se bem

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Imagine um lugar em que as articulações doem menos, a memória se mantém forte, existem poucos problemas de digestão, uma boa noite de sono é normal e todos têm a disposição de um jovem, mesmo aos 90 anos ou mais. Lá, o câncer é praticamente desconhecido. As artérias das pessoas funcionam tão bem aos 85 anos quanto aos 18, e as chances de um infarto do miocárdio ou AVC são as mais baixas do mundo. Isso existe hoje na ilha mediterrânea de Creta; em Okinawa, no Japão; e até nos lares modernos dos adventistas do Sétimo Dia, nos Estados Unidos.

O que essas pessoas têm em comum? Primeiro, um comportamento saudável e uma dieta ainda mais saudável. Os alimentos que as pessoas comem todos os dias nesses Shangri-lás da longevidade podem impressionar. Durante um único dia em Okinawa, uma pessoa come quase doze porções de frutas e legumes; sete porções de macarrão, arroz e grãos, além de tofu, peixe, algas e chá-verde.

Laticínios e carne vermelha quase nunca são vistos – nem comidos. À noite, os amigos tomam um copo ou dois de uma bebida alcoólica feita com pimenta. O cardápio é parecido em Creta, mas aves e peixes substituem os alimentos à base de soja como principal fonte de proteínas, e as pessoas bebem vinho tinto caseiro. O mesmo ocorre com os adventistas do Sétimo Dia, mas a maior parte das proteínas consumidas por eles vem de ovos e nozes. Muitos são vegetarianos que também não consomem álcool, tabaco nem café.

A dieta deles não tem litros de refrigerante, sobremesas amanteigadas, alimentos industrializados e bifes suculentos. Adventistas do Sétimo Dia com uma alimentação saudável vivem 9,5 anos a mais do que a média dos americanos, dizem pesquisadores que acompanharam a dieta e o histórico clínico de mais de 34 mil membros dessa seita cristã. Os habitantes de Okinawa têm a maior expectativa de vida do mundo: homens vivem, em média, até os 77 anos, e mulheres, até os 85 anos. E em Okinawa há mais pessoas com mais de 100 anos do que em qualquer outro lugar. Uma pesquisa feita por quatro anos em Creta mostrou que as pessoas com alimentações mais saudáveis tinham 25% menos chance de morrer do que seus compatriotas que optaram por refeições mais modernas.

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