DRINKS PARA O ANO NOVO.

5 drinks com champagne para o Réveillon

Por Marina Góes

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Ansiedade toma os lares e as ruas, roupas brancas já aguardam no cabide, flores, comidas e areia da praia: tudo em seu devido lugar. As garrafas de champagne aguardam na geladeira o momento de serem as estrelas da festa. Mas que tal roubar a cena e se tornar o Melhor Anfitrião do Reveillón 2015 servindo drinks maravilhosos e fáceis à base de… SIM! Champagne! Separei os melhores (testados e aprovados por mim). Vamos lá:

BELLINI

1 taça de champagne tipo flûte (bem gelada, assim a bebida espuma menos)
Champagne ou espumante seco (brut)
Suco de pêssego
Umas gotas de Grenadine (xarope de romã ou frutas vermelhas de cor vermelha e sabor intensos)

Ponha champagne até a metade da taça, coloque umas gostas de grenadine e complete com suco de pêssego. Sirva imediatamente.

MELON SPIRIT

1 copo gelado
1 taça de champagne tipo flûte (bem gelada)
Champagne ou espumante seco (brut)
4 cubos médios de melancia
1 colher de chá de licor de melão

No copo amasse bem a melancia, coloque o suco peneirado na flûte, adicione o licor e complete com o champagne. Sirva imediatamente.

KIR ROYALE

1 taça de champagne tipo flûte (bem gelada)
Champagne ou espumante seco (brut)
1 colher de sopa de Creme de Cassis
1 cereja em calda
1 tira grossa de casca de laranja

Misture rapidamente o champagne e o creme de cassis direto na taça. Decore com uma cereja e uma casca de laranja retorcida. Sirva imediatamente.

AIR MAIL

1 copo longo e cilíndrico (também conhecido como copo Collins)

Champagne ou espumante seco (brut)

1 colher de sopa de Rum da sua preferência

Na coqueteleira, misture o rum com gelo bem picado e misture. Sirva a mistura no copo e preencha com champagne bem gelado.

GINGER MESH

1 copo longo e cilíndrico (também conhecido como copo Collins)

2 colheres de chá de gengibre fresco bem picado

½ xicara de açúcar

1 garrafa de champagne ou espumante brut

Separe uma peneira de trama fina sobre uma tigela média. Em uma panela pequena, ferva o gengibre, o açúcar e acrescente ¼ de um copo d’água até formar um melado, por cerca de 2 minutos. Despeje na tigela através da peneira descartando resíduos sólidos. Ponha 1 colher de sopa do melado em cada um dos 8 copos. Complete com prosecco ou champagne.

Aqui no blog também ensinamos a fazer coquetéis clássicos para aumentar o cardápio de bebidas da festa. Por fim, apreciem com moderação, porque álcool em excesso nunca é recomendável (especialmente durante as festas de fim de ano, como eu já ensinei neste outro post.)

Fora isso, um feliz 2015 para todos nós!

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