SALADA DE LENTILHAS PARA O ANO NOVO

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SALADA DE LENTILHA, BATATA E CENOURA

    Fácil de preparar, esta salada de lentilha, batata e cenoura é temperada com vinagre balsâmico e cebolinha. Tome nota da receita completa:

    Ingredientes

    250g de lentilha
    . Sal a gosto
    . 1 folha de louro
    . 200 g de batata
    . 2 cenouras
    . ¼ de xícara (chá) de azeite
    . Pimenta-do-reino a gosto
    . ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
    . Sal e cebolinha picada a gosto

    Instruções

    1. Cozinhe a lentilha na água com sal e o bem, polvilhe a salsa e a cebolinha. 6. Leve à geladeira até servir.louro até ficar bem macia. Escorra e deixe esfriar. 2. Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos. 3. Cozinhe a cenoura na água até ficar macia e corte em cubos. 4. Em uma saladeira, junte a lentilha, a batata e a cenoura. 5. Tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre. Misture 

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