Hortelã
sábado, 20 de junho de 2009
Hortelã ajuda a aliviar dores de cabeça
Erva originária da Ásia, a hortelã possui diversas propriedades medicinais. Usada principalmente no preparo de chás, a planta pode ajudar a combater gripes e resfriados e possui um efeito analgésico bom para dores de cabeça. "Por possuir nutrientes como as vitaminas A, B e C e minerais como cálcio, fósforo, ferro e potássio, a hortelã é indicada para combater várias doenças, ajudando nas defesas do organismo e até acalmando a tosse", fala Regina Stikan, nutricionista do Hospital e Maternidade São Camilo. A erva pode ser utilizada ainda para aliviar cólicas e gases e para desentupir as vias aéreas. "Um dos efeitos positivos desse vegetal é sua função expectorante", completa a nutricionista. Regina destaca ainda o uso da erva na indústria de cosméticos, por sua ação refrescante e tonificante. "O óleo de hortelã é ótimo para massagens. Para ajudar a combater dores de cabeça, uma dica é comprar um concentrado de óleo de hortelã e fazer massagem nas têmporas com as pontas dos dedos." Por causa do seu efeito calmante, a hortelã é utilizada também pelos adeptos da aromaterapia. SAIBA MAIS > Que preparações são possíveis com hortelã? Diversas. As folhas de hortelã são muito utilizadas como acompanhamento de pratos salgados, como carne de carneiro e costeleta, e estão presentes em alguns tipos de salada. O molho à base de hortelã, por exemplo, é muito saboroso por causa do sabor refrescante da erva. A planta é utilizada ainda na decoração de pratos. > Qual a melhor forma de preparar o chá de hortelã? Por infusão, para que a erva não perca suas propriedades medicinais e nutricionais. Deve-se jogar as folhas de hortelã na panela quando a água estiver fervendo, desligar o fogo, tampá-la e retirar as folhas após cinco minutos. > De onde vem a hortelã? Esse é o nome de uma planta também conhecida popularmente como menta. É uma erva rasteira, proveniente da família das labiadas. ATENÇÃO Os cuidados para comprar e conservar a hortelã são ressaltados pela nutricionista Bruna Marques, do Hospital Santa Catarina. "É importante verificar se as folhas estão verdes, inteiras e sem gotas de água. O recomendado é escolher sempre as mais secas e conservar o maço na geladeira, dentro de um saco plástico fechado", afirma. "Pode ser interessante também plantar um pezinho de hortelã em casa para ter sempre a erva fresquinha', completa Bruna.
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