COMO AMACIAR CARNES CRUAS — A carne que veio hoje do açougue não é nada macia e um bife nessas condições ninguém conseguirá comer. Não deixe que à mesa percebam que esta carne não é uma alcatra e muito menos um filé. As enzimas mais usadas para amaciar carnes são: a papaina de mamão e a bromelina de abacaxi. Para amaciar, use um dos seguintes procedimentos: Ponha no tempero algumas gotas de leite de mamão. Misture aos bifes temperados alguns pedaços de mamão verde, ou perfure-os com um garfo, colocando sobre eles folhas perfuradas de mamão. Corte fatias finas de abacaxi e coloque-as sobre os bifes. Também misturar aos bifes duros e temperados um pouco de mamão verde ralado (temperar de véspera). Esfregue suco de lima, ou de laranja azeda, por toda a carne, algum tempo antes de levá-la ao fogo. Mas poderá também tapear derramando sobre os bifes crus um pouco de conhaque, deixando repousar por algum tempo antes de usar. Não tenha receio porque o conhaque não altera o gosto e a carne fica
BOM DIA A TODOS AQUELES QUE ACREDITAM QUE APESAR DE TUDO,DAS MAZELAS DO MUNDO,DA MALDADE DOS HOMENS,DAS GUERRAS INFUNDADAS, DA GANÂNCIA SEM LIMITES,DAS DROGAS ELIMINANDO OS JOVENS ,DAS QUE SE DIZEM MÃES ESTAREM ABANDONANDO CRIANÇAS EM UM MUNDO TÃO INGRATO, DE CRIANÇAS ESTAREM SENDO ESTUPRADAS E TORTURADAS EM NOME DE UMA CAUSA, DE MULHERES SEREM VIOLENTADAS DENTRO DE SUAS PRÓPRIAS CASAS, APESAR DE TUDO ISSO, PARA VOCÊ QUE AINDA CRÊ,BOM DIA. VAMOS ERGUER AS MÃOS PARA O CÉU E AGRADECER.
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