TAPIOCA- EXPERIMENTE E SUBSTITUA
Trocar o pão pela Tapioca Emagrece
Enviado em agosto 5, 2014 por Denise Helena
Ela vem sendo a queridinha atualmente dasdietas, é mais saudável que o pão, livre de glúten, super versátil, e ideal para garantir a saciedade, sim, estou falando dela, da iguaria típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil, a deliciosa tapioca!
Portanto, ama seu pãozinho diário e tem dificuldade de cortar esse item do cardápio? Nesse artigo vamos mostrar porque trocar o pão pela tapioca emagrece. A tapioca é uma boa alternativa para diminuir a barriga comendo, eu explico, ela é gostosa e menos engordativa, por isso virou moda na turma da dieta, e mais, por ser feita com a fécula extraída da mandioca (também chamada de goma de tapioca), ela é livre de glúten!!! E aí, o que está esperando para se apaixonar também pela tapioca e começar já a perder peso?!
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Veja porque a Tapioca Emagrece
Sem dúvida, uma das vantagens dessa deliciosa iguaria é ser bem fácil de fazer, podendo ser preparada com diferentes tipos de recheios, claro, de forma super nutritiva, e mais, por não possuirgliadina, proteína presente no glúten, que colabora para a inflamação do organismo e aumento da gordura abdominal, a Tapioca pode ser consumida também por diabéticos.
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Porém, muita calma nessa hora, é preciso uma certa cautela para não se exceder no consumo, pois 50 gramas da massa tem 70 calorias, por isso, a dica é fazer dela uma refeição, podendo ser nocafé da manhã, almoço ou jantar, e não comer mais que uma por dia, nada em excesso faz bem ao organismo.
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O fato é que a tapioca emagrece, no entanto, é um alimento rico em carboidratos, porém livre de glúten, duas colheres de sopa de tapioca (30g, o suficiente para fazer uma porção) possuem 70 calorias, a metade de um pãozinho (que tem cerca de 135 calorias). Por isso, quem tem dificuldade em cortar carboidratos ou tem alguma restrição a glúten, a tapioca é uma ótima alternativa, mas…claro, desde que não se exagere na espessura da tapioca e se escolha recheios menos engordativos.
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O recheio certo
E são muitos os benefícios da tapioca para a saúde, assim como para a dieta, porém, o recheio errado pode colocar tudo a perder, ou seja, a escolha do recheio faz toda a diferença na hora do preparo, pois são os ingredientes que vão deixá-la com mais ou menos calorias. A dica, então, é apostar em recheios como atum, frutas, queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado).
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Por outro lado, a tapioca emagrece quando seu recheio não tem muitos corantes, como ketchup, mostarda e maionese, ou também doce de leite e chocolate, que são mais saborosos, ups, calóricos!
Uma dica também é evitar ingerir líquidos durante as refeições, pois eles aceleram o processo de saciedade, tente só beber alguma coisa meia hora depois, como um suco ou chá.
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Sugestões de recheios
A tapioca emagrece, porém, é necessário recheá-la com os ingredientes corretos. Veja Como Emagrecer comendo Tapioca, preparamos algumas opções de recheios para seu cardápio diário, veja:
Café da manhã
- Queijo cottage + tomate picado + azeite e sal
- Peito de peru + queijo branco + orégano
- Mussarela light + geleia diet
- Banana aquecida no micro-ondas + canela em pó
- Morango picado + 30 g de chocolate 70% cacau derretido
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Almoço ou jantar
- Tirinhas de peito de frango grelhado + mussarela light + tomate picado + manjericão fresco + azeite e sal
- Ovo mexido + seleta de legumes
- Queijo cottage + cubos de peito de peru + salsa picada + azeite + pouco sal
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Receita de tapioca
Agora que você já entendeu porque a tapioca emagrece, é hora de aprender fazer essa deliciosa iguaria. Veja à seguir como fazer uma tapioca.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 colher de sopa de queijo cottage
- ½ tomate picado
- 1 fio de azeite
Modo de fazer
Preparar tapioca não tem mistério, pode-se comprar a goma hidratada, encontrada em supermercados. Algumas pessoas gostam de peneirar a goma antes de usar para evitar que forme bolinhas, mas não é necessário.
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É só espalhar duas colheres de sopa na frigideira antiaderente, já quente, alisando para que fique homogênea e fininha, formando uma espécie de panqueca, e esperar alguns minutos até a goma grudar, de um a dois minutos. Vire para o outro lado, adicione o recheio da sua preferência, dobre ao meio, por mais um a dois minutos, e pronto!
É só espalhar duas colheres de sopa na frigideira antiaderente, já quente, alisando para que fique homogênea e fininha, formando uma espécie de panqueca, e esperar alguns minutos até a goma grudar, de um a dois minutos. Vire para o outro lado, adicione o recheio da sua preferência, dobre ao meio, por mais um a dois minutos, e pronto!
Valor calórico: aproximadamente 200 kcal
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