BACALHAU AO BRAZ - QUEM RESISTI?

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Bacalhau ao Braz

















Ingredientes:
1 kg Bacalhau
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
2 cebolas grandes
1 kg de batatas palha
10 ovos
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e azeitona, azeite

Modo de Fazer:
Levar o Bacalhau em água a quente por 5 minutos, escorra e separe em pequenas postas. Descasque as batatas e corte a Julian. Coloque os ovos dentro de um recipiente e bata bem. Pique a cebola, o alho, leve ao fogo para refogar. Logo que começarem a dourar junte o bacalhau. Mexe  durante 2 min. Junte  as batatas palha, mexa muito bem. Por ultimo junte os ovos batidos.

 Mexa com cuidado até os ovos estarem mais ou menos cozidos. Coloque numa travessa e salpique a salsa picada com azeitonas 


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