GOJI BERRY A FRUTINHA MAIS FALADA DA TEMPORADA.

Saúde

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Goji berry: o alimento popstar da temporada

Caipirinha de lichia. Sorvete de lichia. Arroz e feijão com lichia. Suco de luz com lichia. Frozen yogurt de lichia. Lichia, lichia, e lichia. Mas aviso, querida lichia, que seus 15 minutos (ok, foram bem mais) de fama estão perto do fim. Vinda diretamente dos confins da Ásia, a estrela da vez é a goji berry, uma frutinha vermelha bonitinha e exótica que promete dominar o Brasil (não duvido, inclusive, aparecer como tema de alguma prova no Big Brother; à conferir).

A goji berry é velha conhecida do pessoal do oriente, sendo consumida na China, Tibete e Mongólia há milhares de anos. O fascínio desse povo pelas propriedades da fruta é tanto, que a colheita se dá de modo que mão humana nunca a toque. Para colher as gojis, os chineses e tibetanos sacodem os pés e recolhem os frutos caídos em cestos de bambu. Tudo isso porque a pequenina é sensível e escurece ao toque humano, perdendo grande parte de sua capacidade antioxidante. É por isso que, para ser consumida em locais tão distantes quanto o nosso Brasil, que a goji berry nos chega de forma desidratada, perfeita para ser comida como uva-passa ou fervida num chá.

A pergunta é: porque esta pequenina virou febre entre as celebridades? Não somente porque tão é bonita quanto um tomate-cereja, ou exótica quanto uma… lichia (!) Mas especialmente porque estudos norte-americanos tem comprovado cada vez mais benefícios à saúde proporcionados pelo seu consumo. Por exemplo: cientistas do Instituto Nacional de Envelhecimento, de Maryland desenvolveram uma tabela para comparar a capacidade antioxidante de cada alimento. Deram à essa tabela o nome de Tabela ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), onde cada alimento é ranqueado de acordo com sua capacidade antioxidante. A danadada da goji berry aparece em primeiríssimo lugar:

Goji Berry	25300
Ameixa seca	5770
Açaí	3871
Romã	3307
Passas	2830
Mirtilo	2400
Amora	2036
Morango	1540
Framboesa	1220
Ameixa	949
Laranja	750
Uva vermelha	739
Cereja	670
Kiwi	602
Toranja	483
Maçã	218
Banana	210
Pera	134
Melão	100

Também já se sabe que a goji berry contém o polissacarídeo Lycium Barbarum (LBP), cujas pesquisas revelaram ser capaz de aumentar nossa capacidade imunológica. Isto porque os polissacarídeos da fruta fornecem açúcares especiais às células, que passam a se comunicar com mais eficiência entre si. O buzz é tanto, que o nutricionista e escritor canadense Earl Mindell chegou a chamar os polissacarídeos da goji de “moléculas mestras” porque, segundo ele, eles “comandam e controlam muitos dos mais importantes sistemas bioquímicos de defesa do corpo”. E os asiáticos só escondendo o jogo da gente por  milhares de anos, hein?

Para terminar, em maio de 2008, o Journal of Alternative and Complementary Medicine, comprovou que o consumo regular da fruta asiática resulta no aumento no nível de energia, desempenho atlético, qualidade do sono, facilidade de despertar e a capacidade de se concentrar em atividades. Além disso, pode ajudar na redução da fadiga e do estresse. Embora ainda esteja em fase de estudos, tudo parece indicar que a pequena notável tem mesmo atributos fortes para concorrer com o alimentos popstares de peso, como o chá verde, a quinoa e a chia.

Muito em breve teremos goji berry para colocar no frozen yogurt, picolé de goji berry na praia… Mas e caipirinha de goji, será que funciona? 

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