DICAS SOBRE ALIMENTOS

aproveite o máximo  seu alimento

Confira cinco dicas práticas para aproveitar os alimentos!

1. Para deixar seu dia a dia mais prático, conserve cascas, talos e folhas em saquinhos separados e fechados na geladeira por 48 horas no máximo.

2. Se preferir congelar, embrulhe-os em porções pequenas com papel filme e coloque etiquetas com o nome do alimento e a data, para que possam ser distinguidos futuramente. O prazo de conservação é de um mês.

3. Prefira os alimentos da época porque além de serem mais baratos, duram mais. Armazene suas compras em locais limpos e em compartimentos com temperaturas adequadas para cada tipo de alimento.

4. Todas as frutas, verduras, legumes, cascas, talos e folhas devem ser lavados em água corrente e higienizados em solução de hipoclorito de sódio (siga as instruções de rotulagem) para eliminar microorganismos. Em seguida, devem ser lavados novamente em água filtrada.

5. Prepare apenas a quantidade necessária para as refeições da sua família.

Confira quais são as frutas, legumes e verduras típicos de cada estação:

Primavera

Frutas: banana prata; jabuticaba; laranja; manga; mamão

Legumes: abóbora; berinjela, beterraba, cebola; cenoura

Verduras: Brócolis; broto de bambu; couve-flor; escarola; espinafre

Verão

Frutas: Abacaxi; figo; limão; maracujá, melão, melancia

Legumes: Batata; pepino; quiabo; tomate; vagem

Verduras: Alface; moyashi; repolho; repolho roxo

Outono

Frutas: Abacate; caqui; coco verde; maçã nacional;

Legumes: Batata doce; chuchu, inhame; jiló

Verduras: Agrião; almeirão; cheiro-verde; mostarda; rúcula

Inverno

Frutas: Maçã estrangeira; morango; tangerina cravo; tangerina poncã

Legumes: Mandioca; mandioquinha; pimentão

Verduras: Couve-chinesa; couve-mateiga; radite

fonte wwwportalvital.com