DICAS DE CULINÁRIA- CONFIRA !!!

-

Economize tendo sempre à mão ervas frescas na hora de cozinhar

Para conservar por mais tempo ervas frescas colhidas em casa, ou compradas em mercados e feiras livres basta congelá-las de modo que elas não percam o aroma e sejam ideais para o preparo de pratos saborosos.
Confira como fazer:
1) Em uma forma de gelo coloque 2/3 de ervas picadas ou em ramos. Você pode misturar tipos variados como salvia, salsa, tomilho, alecrim, manjericão entre outras.
2) Dentro da bandeja coloque azeite extravirgem ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
3) Cubra com filme plástico e congele.
4) Remova os cubos e armazene em sacos para congelamento ou recipientes.
Sempre que precisar utilize os cubos para o preparo de assados, batatas cozidas, molhos e outros pratos.
Fonte: www.thekitchn.comCATRACALIVRE.COM

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

COMO AMACIAR CARNES CRUAS E COZIDAS- NÃO PERCAM ESTAS DICAS PORQUE SÃO DE GRANDE UTILIDADE NA COZINHA

-
COMO AMACIAR CARNES CRUAS — A carne que veio hoje do açougue não é nada macia e um bife nessas condições ninguém conseguirá comer. Não deixe que à mesa percebam que esta carne não é uma alcatra e muito menos um filé. As enzimas mais usadas para amaciar carnes são: a papaina de mamão e a bromelina de abacaxi. Para amaciar, use um dos seguintes procedimentos: Ponha no tempero algumas gotas de leite de mamão. Misture aos bifes temperados alguns pedaços de mamão verde, ou perfure-os com um garfo, colocando sobre eles folhas perfuradas de mamão. Corte fatias finas de abacaxi e coloque-as sobre os bifes. Também misturar aos bifes duros e temperados um pouco de mamão verde ralado (temperar de véspera). Esfregue suco de lima, ou de laranja azeda, por toda a carne, algum tempo antes de levá-la ao fogo. Mas poderá também tapear derramando sobre os bifes crus um pouco de conhaque, deixando repousar por algum tempo antes de usar. Não tenha receio porque o conhaque não altera o gosto e a carne fica
Leia mais

INVEJA -DE RODRIGO FOCACCIO -LINKEDIN

-
Inveja: como o maior dos pecados pode atrapalhar seu sucesso Publicado em 26 de abril de 2018 creva um artigo Muita gente já deve ter vivido uma situação parecida: alguém nota que você engordou ou que alguma coisa está errada em sua vida. Mas o maior desconforto que sentimos não é exatamente com o problema em si, mas com a indisfarçável satisfação - e não preocupação - daquela pessoa ao constatar que você está com um problema. A inveja é tão antiga quanto a existência dos seres humanos. Na Bíblia, Caim mata Abel dominado pela inveja que o fazia acreditar que seu irmão era o preferido do pai. Ela também envenena a maçã da Branca de Neve, desperta a fúria da deusa Hera contra a beleza de Helena de Tróia e alimenta a audácia e os planos de Loki. Só que o problema da inveja já começa em sua própria definição. Para estabelecer um critério, vou tomar como base o que o escritor Zuenir Ventura definiu em seu livro sobre o tema ( Inveja - Mal Secreto ). Inveja não é que
Leia mais